Thé vert Uji

Alors que la majorité des thés verts proviennent de la région de Shizuoka, Uji est en fait la plus ancienne région productrice de thé au Japon dont la tradition remonte au 12ème siècle. Bien que la région est réputée pour ses thés de première qualité, il est important de savoir que certains thés traités à Uji ne sont en fait pas cultivés à cet endroit, mais transportés depuis d'autres régions afin d'obtenir le label " Uji ". S'il est vrai que nombre de thés japonais de premier choix proviennent d'Uji, il n'est pas toujours garanti qu'un thé venant de là soit de meilleure qualité qu'un thé venant d'ailleurs. Ceci étant dit, si vous cherchez le meilleur thé vert qui soit, vous finirez par vous orienter vers un thé d'Uji.

Uji est situé à quelques kilomètres au sud-est de Kyoto. Niché près de la rivière Uji, la région comprend de nombreux sanctuaires et temples magnifiques. Bon nombre des chapitres du Conte de Genji, considéré généralement comme le plus ancien roman, ont pour cadre Uji.

Chez O-Cha.com, nous obtenons nos produits en visitant les régions productrices de thé du Japon et récoltons des échantillons de nombreux thés. Nous nous approvisionnons auprès de différents fournisseurs tant à Uji que dans la région de Shizuoka. Nous sommes certains que vous apprécierez nos produits.